Un peu d'histoire
l'Higonokami date de 1896 quand un certain Mr.Tasaburo Shigematsu ramena un couteau de Kyushu et suggera à Mr.Teiji Murakami de le fabriquer à Hirata dans la préfecture de Miki. C'est ce monsieur Murakami qui inventa la forme actuelle de l'higonokami en modifiant ce couteau originel..Higo-no-kami veut dire le "seigneur de Higo", Higo étant l'ancien nom de la région de Kyushu mais n'a qu'un rapport anecdotique avec la génèse du couteau qui traditionnellement a toujours été fait dans la région de Miki.
"Seigneur" doit être compris comme "Lord" en anglais, cad qu'il a aussi une connotation religieuse. Les kamis étant, je simplifie, des divinités de la religion Shinto. C'est une marque déposée et seuls les coutelliers appartenant à la guilde Miki ont le droit de faire des Higo-no-kami(s) et de les nommer ainsi. Les autres leur donnent des noms différents: Echizen-no-kami (le seigneur d'Echizen) ou Bichu-no-kami par exemple. Ceci explique pourquoi quand on tape higonokami dans google on tombe toujours sur les mêmes... Il semblerait qu'il y a aussi des marques dissidentes qui ont quitté la guilde il y a longtemps mais ont quand même une légitimité historique et continuent à faire des couteaux higo tout a fait identiques aux higonokamis officiels. Par exemple, l'Higozen est fabriqué par Kenseiden Miyamoto et s'appelle en réalité "Mori Higo", "Higo la morsure". Légalement ce n'est donc pas un higonokami.
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